Presentación
¿Quieres un desayuno o una merienda que te vigorice con una pequeña dosis de cafeína y que te ponga una sonrisa por su simpático y divertido aspecto?
¡No te queda más remedio que preparar estas friables galletas, completamente libres de lactosa, que llevan café soluble en su interior y que parecen verdaderos granos de café gigantes! 😉
Información
- Dificultad: baja
- Tiempo preparación: 45 min
- Coste: normal
- Dosis: para 4 personas
Ingredientes
- Harina de trigo: 320 g (o 330 g de harina de arroz)
- Azúcar: 120 g
- Huevos: 2 medianos
- Café soluble: 25 g
- Aceite de girasol: 100 g
- Fécula de patatas: 120 g (sustituible por harina de maíz)
- Levadura: 16 g (= 1 sobre)
- Aroma: 1 ml (de vainilla, mantequilla o almendra)
Realización
En un bol rompe los huevos, vierte el azúcar, el café soluble, el aroma y el aceite y mezcla todo con un tenedor.
Añade la harina, la fécula de patatas, la levadura y amasa hasta lograr una consistencia homogénea.
Con tus manos, forma unas galletas que tengan la forma de un grano de café y colócalos sobre una bandeja para horno cubierta de papel vegetal. Incide una línea recta sobre cada galleta con un cuchillo, para que el parecido con los granos de café sea mayor.
Hornea en horno pre-calentado a 180ºC con ventilador durante unos 15 minutos aproximadamente (aunque le tiempo exacto depende de cada horno).
¡Listas!
¡BUEN PROVECHO!
Sugerencias
Puedes conservar las galletas en un contenedor hermético o en una caja de lata durante hasta 2 meses.
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