Refrescante limonada con fresas

Presentación

En mayo se puede disfrutar de largos días soleados con una temperatura agradable.

¿Porqué no acompañar estos elementos con unas sabrosísimas fresas de temporadas, servidas en una refrescante limonada?

Sirve esta limonada incluso a los niños, porqué no lleva nada de alcohol y no es nada amarga… o añade alcohol al gusto para despertar los sentidos en una cena con amigos o tu pareja 😉

(¡Todas las mejores combinaciones y propuestas con alcohol al final de la receta!)


Información

  • Dificultad: muy baja
  • Tiempo preparación: 10 min
  • Coste: bajo
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Fresas: 600 g
  • Limones: 2
  • Miel: 100-150 ml*
  • Agua: 1,5 l
  • Hielo: al gusto

*Se puede cambiar la dosis al gusto; emplear azúcar o sustituir por edulcorantes.


Realización

Lava tus limones y fresas con cuidado.

Elimina las hojas de las fresas.

Con tu batidora eléctrica bate las fresas con la miel y 1 taza de agua.

[Nota: si te molestan las semillas de fresa puedes filtrar la pulpa con un colador a malla fina 😉 ]refrescante lemonada con fresa

Vierte la pulpa en una jarra.

Ralla la cáscara de los limones y consérvala.

Elimina con un cuchillo toda la parte blanca de la cáscara (que de utilizarse daría un sabor amargo a la limonada) y tírala.

Corta en 4 los corazones de los limones y elimina las semillas.

En la batidora, sin que haga falta limpiarla, echa la ralladura de limón y los cuartos de limones, junto a 2 tazas de agua. Deja batir.

Entonces añade a la jarra este jugo y mezcla, para que se junte bien con las fresas.

Añade lo que queda de agua y mezcla.

Ajusta la dulzura si necesario.

Añade hielo y sirve.

¡Lista!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes decorar la limonada con trozos o lonchas de fresas y limón.

Resultado de imagen de melisa hojasPrueba a dar un toque refrescante y sorprendente añadiendo hojas de hierbabuena, hierba luisa, melisa o albahaca.

Si quieres convertir esta limonada en un cóctel para una tarde con amigos, añade el tipo de alcohol que más te guste y que mejor se adecue a la compañía: te sugiero elegir entre vino blanco, cava, vodka, tequila, rum y cachaça 😉

Mini cheesecakes de Gorgonzola con coulis de higos

Presentación

Sorprende a tu pareja con unas impactantes cheesecakes con aromático Gorgonzola, delicado Requesón y sabroso Parmigiano Reggiano.

Las tartitas, aunque tengan una pinta increíble, son sencillas de realizar, y se sirven con una deliciosa coulis de higos.

Venga, ni te lo pienses, empecemos ya 😉


Información

  • Dificultad: normal
  • Tiempo preparación: 45 min (+4 h en la nevera)
  • Coste: normal
  • Dosis: para 12 mini cheesecakes (Ø 5,5)

Ingredientes

PARA LAS CHEESECAKES

  • Crackers: 100 g
  • Nueces sin cáscara: 50 g (+ 12 enteras para la decoración)
  • Mantequilla: 50 g (+ para untar los moldes)
  • Huevos: 2
  • Parmigiano Reggiano: 50 g
  • Queso crema para untar: 250 g (sabor natural)
  • Requesón: 200 g
  • Gorgonzola dulce: 100 g
  • Gorgonzola picante: 100 g
  • Pan rallado: para los moldes

PARA LA COULIS

  • Higos maduros: 800 g (= 30 higos medianos/pequeños)
  • Mantequilla: 25 g
  • Azúcar: 40 g
  • Agua: 50 ml

Realización

Empezaremos con la realización de las mini cheesecakes.

Tritura los crackers junto con las nueces en tu trituradora hasta que su consistencia resemble la del polvo. Entonces añade la mantequilla anteriormente derretida.

Mezcla con un tenedor para repartir la mantequilla: habrás obtenido un compuesto parecido a las migas.

Entonces coge los moldes para magdalenas y úntalos con mantequilla. Esparce un poco de pan rallado para que luego sea más sencillo extraer las tartitas.

Coloca un poco del compuesto de crackers molidos y, empleando una cuchara, presiona para que se compacte en el fondo de cada molde.

Pon los moldes en el frigorífico para que la mantequilla se endurezca.

En un bol mezcla los huevos con el Parmigiano Reggiano rallado, añade el queso crema, el requesón y los dos tipos de Gorgonzola.

Trabaja la crema ayudándote con la batidora eléctrica.

Cuando hayas logrado una consistencia homogénea, repártela entre los 12 moldes.

Mini cheesecakes de gorgonzola con coulis de higosHornea en horno pre-calentado a 180°C durante aproximadamente 25-30 min, cubriendo la superficie con una hoja de película de aluminio (para evitar que se dore exageradamente).

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego deja que repose en la nevera durante mínimo 4 horas.

En la espera, prepararemos la coulis de higos.

Corta los higos por la mitad, extrae la pulpa con una cucharadita y ponla en una olla.

Añade la mantequilla y el azúcar y luego enciende la placa.

Cuando la mantequilla esté derretida, vierte el agua y deja cocinar durante un par de minutos después de la ebullición.

Cuando la salsa esté más densa, deja enfriar a temperatura ambiente y entonces en la nevera durante una hora.

A la hora de emplatar, desmoldea las mini cheesecakes, colócalas en un plato y esparce por encima la coulis de higos. Decora cada tortita con las nueces.

¡Listas!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes sustituir el Gorgonzola picante con queso azúl.

 

Ensalada de pepinos crudos con feta a la parrilla y piñones

Presentación

¿Hart@ de la misma ensalada verde?

¿Te apetece algo delicioso, que te haga disfrutar mientras lo degustas y que te haga sentir bien contigo misma?

Prepara esta ensalada de pepinos frescos con sabroso queso feta a la parrilla, aromáticos piñones y apetitosas olivas y verás que esta receta se convertirá en un habitué en tu mesa 😉


Información

  • Dificultad: baja
  • Tiempo preparación: 20 min
  • Coste: normal
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Pepinos: 4-5 medianos
  • Feta: 300 g
  • Piñones: al gusto
  • Olivas: al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Zumo de limón: al gusto
  • Menta: al gusto (opcional)

Realización

Coge una loncha de queso feta (si tiene unos 3 cm de espesor mejor) y úntala por ambos Resultado de imagen de parrilla sartenlados con un poco de aceite de oliva.

Calienta bien la sartén parrilla (u otra sartén antiadherente también).

Cuando esté bien caliente coloca el feta y deja que se forme una corteza suficientemente gruesa y crujiente antes de dar la vuelta al otro lado.

[Ojo: este queso no suele derretirse mucho, pero de todas formas da la vuelta rápidamente y delicadamente]

Deja que aparezca la corteza por el otro lado también antes de quitar el queso de la sartén.

En cuanto esté más tibio (no dejes que se enfríe demasiado) córtalo en cubitos grandes.

Aprovecha el calor de la sartén para tostar los piñones.ensalada de pepinos con feta a la parrilla.jpg

Lava muy bien los pepinos, porque en esta receta su piel decorará la ensalada.

[Nota: si de todas formas prefieres pelar el pepino puedes hacerlo tranquilamente 😉 ]

Elimina las extremidades y, con un pelador de patatas, saca láminas de pepino cortando por toda la largueza del mismo.

En un bol sazona los pepinos con aceite virgen extra, zumo de limón y pimienta.

[Ojo: como el feta es salado, mejor no añadir sal o hacerlo con moderación].

Emplata los pepinos junto a los cubitos de feta, los piñones tostados, unas olivas y decora con algunas hojas troceadas (no cortadas, así son más sabrosas) de menta fresca.

¡Lista!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes refinar el toque de limón sustituyendo el zumo por la ralladura de la cáscara 😉

Es aconsejable comer la ensalada en seguida.

 

Pasta con crema de requesón y pistachos

Presentación

Existen más de mil maneras de preparar la pasta, y cualquier italiano sabe que con muy pocos ingredientes se puede crear un primer plato que hará feliz a cualquiera.

Esta receta es una demostración de esto: con tan solo pasta, delicioso requesón y unos intensos pistachos se puede alegrar el día a grandes y peques… y sin remordimientos, porqué el queso es muy ligero y los pistachos son saludables 😉


Información

  • Dificultad: muy baja
  • Tiempo preparación: 15 min
  • Coste: normal
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Pasta: 370 g (cualquier tipo; en la foto: mezze maniche rayadas)
  • Requesón: 300 g
  • Pistachos: 100 g (sin cáscara)
  • Pimienta: al gusto
  • Sal: al gusto

Realización

Este plato se realiza muy rápidamente y sencillamente, así que pon ya el agua a hervir en una olla, con un poco de sal.

Cuando esté hirviendo pon la pasta y mezcla (en seguida y luego cada minuto) para que no se pegue.

[Truco: añadir aceite sirve de poco para que la pasta no se pegue, lo que funciona de verdad es remover cada minuto y justo inmediatamente tras haber puesto la pasta en el agua 😉 ]

Puedes elegir cualquier tipo de pasta corta o larga para esta receta 🙂

Ahora debes picar manualmente o triturar con una batidora los pistachos a los cuales has quitado la cáscara: no queremos un polvo fino, pero sí unos trocitos muy pequeños.

Pasta con crema de requesón y pistachosGuarda una taza de agua de cocción de la pasta y luego escúrrela cuando esté cocida.

Vuelve a poner la pasta en la olla y añade el requesón y un tercio de taza de agua de cocción.

Mezcla para que el requesón se reparta y si no ves que tiene la consistencia de una crema añade más agua (depende de la marca de requesón que empleas).

[Mejor empezar con poca agua y luego añadir que echar demasiada y luego aguantarse jeje.]

Sazona con sal y pimienta y emplata.

Por encima de cada plato esparce una generosa cantidad de pistachos picados.

¡Lista!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes enriquecer la receta con nuez moscada molida.

Si no tienes pistachos en casa, puedes sustituirlos con nueces o, si quieres dar un giro a la receta, por albahaca.

Si quieres añadir algo de carne a la receta, prueba con un poco de salchicha desmenuzada y previamente salteada en la sartén… ya no querrás probar nada distinto 😉

Sabrosa crema para untar con salmón ahumado, eneldo y limón

Presentación

Prepara esta deliciosa y sencilla crema para untar tus bagels, tostadas o para acompañar crujientes y frescas verduras.

Si te encanta el salmón ahumado y el queso crema ésta es tu receta: es muy fácil de realizar pero muy sofisticada y golosa 😉

 


Información

  • Dificultad: baja
  • Tiempo preparación: 10 min
  • Coste: normal
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Queso crema: 250 g (sabor natural o hierbas)
  • Salmón ahumado: 180 g
  • Yogur griego: ½ taza
  • Pepino: 1 pequeño
  • Cebolletas: 2 pequeñas
  • Ralladura de cáscara de ½ limón
  • Eneldo: al gusto

Realización

Crema para untar con salmón ahumado, eneldo y limónPela el pepino y rállalo sobre la malla gruesa del rallador.

Con tus manos comprime el pepino rallado para eliminar el exceso de agua.

Bate el queso crema y el yogur griego para lograr una consistencia cremosa.

Pica el salmón y el eneldo.

Ralla la cáscara de medio limón, anteriormente bien lavado.

Con una cuchara mezcla todos los ingredientes.

Si necesario, sazona con sal y pimienta.

¡Lista!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes cubrir con película transparente y conservar durante unos 3 días en la nevera.

Si no te gusta el eneldo, sustitúyelo por cebollino picado 😉

Puré de coliflor, requesón y ajo salteado

Presentación

Como cualquier plato de asado, polpetas o pollo requiere una guarnición de verduras, ¿porqué optar por el omnipresente puré de patatas que, aun siendo rico, aburre un poquitín?

Ofrece a tus comensales un cremoso puré de coliflor que está deliciosamente enriquecido con requesón y tiene un toque inconfundible de ajo salteado.

Además, la receta tiene bajos niveles de hidratos de carbono y grasas, así que mejor empecemos a prepararla ya 😉


Información

  • Dificultad: baja
  • Tiempo preparación: 30 min
  • Coste: bajo
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Ajo: 2 dientes
  • Coliflor: 1-1,5 kg
  • Mantequilla: 2 cucharadas
  • Requesón: 80 g
  • Cebollino: para decorar
  • Aceite de oliva virgen extra: 5 cucharadas
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Realización

Puré de coliflor con requesón y ajo salteadoLimpia el ajo, corta los dientes en 4 trocitos y deja que se doren en una sartén con unas gotas de aceite.

Corta las flores de coliflor y ponlas en una olla con agua salada para que en unos 10-15 min se ablanden. Controla con un tenedor que sean suaves.

Escurre del agua y colócalas sobre papel de cocina, para que éste absorba cuanta mas agua. No queremos una crema demasiado líquida 😉

En una batidora pon la coliflor, el ajo, un poco de sal, el requesón y la mantequilla (mejor si a temperatura ambiente para que no sea excesivamente dura). Deja que se reduzca en puré.

Sirve en un cuenco y decora con un poco de aceite, pimienta y cebollino picado.

 

¡Listo!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes añadir alguna especia como el comino o el curry, si quieres darle un sabor más marcado.

El puré puede ser re calentado.

Brochetas de gambas y piña a la parrilla

Presentación

A finales de abril ya entran ganas de encender la barbacoa y pasar unas tardes muy entretenidas con la compañía de unos buenos amigos, unas copas y buena comida.

Aunque los amigos se repitan, la comida no debería hacer lo mismo: es interesante variar las portadas, sobre todo porqué hay muchas recetas que quedan siempre por probar.

Hoy, estoy convencida, te propongo una que nunca has realizado: gambas con piña 😉


Información

  • Dificultad: baja
  • Tiempo preparación: 30 min
  • Coste: normal
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Gambas: 400 g
  • Piña: 1
  • Perejil: al gusto
  • Sal: al gusto

Realización

La realización no podría ser más sencilla.gambas con piña

Limpia las gambas, quitando la cáscara.

Limpia la piña y corta en trocitos de la dimensión de las gambas.

Prepara las brochetas alternando gambas y piña.

Colócalos en la barbacoa y deja que se cocinen por ambos lados.

Sazona con sal y perejil fresco picado.

¡Listas!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes sazonar con guindilla molida si quieres un toque picante 😉

También puedes preparar la receta a la plancha o en una sartén adecuada.

Bocaditos de pollo con calabacines al pesto

Presentación

Si te apetece un plato razonablemente ligero y al mismo tiempo extremadamente gustoso, mejor guarda esta receta.

Este segundo de pollo lleva verduritas: calabacines bajo la forma de divertidos espaguetis y albahaca en el pesto… y solo contando como es el plato ya me pondría a cocinar otra porción jeje 😉

Es muy sencillo de preparar y es una manera alternativa de “convencer” a los peques que comer las verduras no tiene porqué ser un drama.


Información

  • Dificultad: baja
  • Tiempo preparación: 30 min
  • Coste: normal
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Pechugas de pollo: 3 grandes
  • Calabacines: 4 medianos
  • Pesto: 200 g
  • Nata: 3 cucharadas
  • Aceite de oliva: 3 cucharadas
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Harina: 2 cucharadas
  • Mantequilla: 3-4 cucharadas

Realización

Corta las pechugas en grandes cubitos.

Sazona con sal y pimienta.

En una sartén caliente añade el aceite de oliva y deja que el pollo se dore.

En la espera, lava los calabacines y obtén los espaguetis empleando un spiralizer o simplemente utilizando un rallador por la malla gruesa y deslizando cada calabacín por el lado largo.

Retira el pollo y añade a la sartén la mantequilla. Cuando esté derretida añade la harina y mezcla bien: debe dorarse y empezar a hacer burbujas.

Entonces puedes añadir el pesto (aquí la receta casera) y la nata: así obtendrás una cremosa y espesa salsa.pollo con calabacines al pesto

Incorpora los espaguetis de calabacín y deja que se cocinen con la tapa puesta.

Luego, añade el pollo y mezcla.

¡Listo!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes enriquecer el plato con un poco de Parmigiano Reggiano rallado o con piñones.

 

Conejitos pascuales

Presentación

¡Feliz Domingo de Resurrección a todos!

Hay que celebrar en alegría y en familia este día especial, haciendo las cosas que más nos apetecen y relajan.

Y, debido a que a todos nos encanta cocinar, también se puede preparar algo riquísimo que nos recuerde al espíritu pascual, como unos conejitos pascuales 😉

Venga, preparemos esta receta juntos, empezando por una suavísima masa brioche.


Información

  • Dificultad: normal
  • Tiempo preparación: 3 h
  • Coste: bajo
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Harina de fuerza: 650 g
  • Leche: 150 g
  • Huevos: 4 medianos + 1 para el acabado
  • Azúcar: 120 g
  • Levadura fresca: 20 g (10 g si empleas levadura seca, tipo saccaromices cerevisiae)
  • Mantequilla: 120 g
  • Sal: una pizca
  • Aroma: 2 ml (vainilla o limón)
  • Cáscara de limón: 1 unidad
  • Uva pasa: para decorar

Realización

La preparación es muy sencilla, pero te aconsejo emplear una amasadora eléctrica para ahorrar tiempo.

Verte en el bol de tu amasadora la harina, el azúcar, la pizca de sal, el aroma, la ralladura de cáscara de limón (ojo a que esté bien lavada) y 4 huevos.

Ahora hay que trocear en el bol la mantequilla, que debe estar bien blanda para que se incorpore bien a la masa.

[Truco: si tienes prisa y no tienes mantequilla fuera de la nevera, deja calentar los trozos de mantequilla durante unos 20 segundos en el microondas a máxima potencia, pero cuidado con que no se derrita 😉 ]

Calienta la leche para que sea caliente (pero no tanto como para que te quemes si la tocas, es decir unos 45°C).

En la leche disuelve la levadura.

[Truco: para que la levadura no pierda su capacidad de levantar la masa no hay que pasarse con la temperatura de la leche, pero el hecho de que sea caliente va a ayudar a que crezca mejor y más rápidamente]

Añade entonces la leche a los demás ingredientes en el bol y deja que amase durante unos 5 minutos: tienes que lograr una masa homogénea y elástica.

Deja reposar la masa, tapada con un trapo, durante 2 horas en un sitio caliente.

Pasado ese tiempo, notarás como la masa ha más que doblado su volumen.

Ahora hay que amasar un poco sobre la encimera bien enharinada, para obtener la consistencia perfecta.

La masa es por su naturaleza un poco blanda.

Ha llegado el momento de preparar los conejitos 😀

Hay dos formas muy divertidas que os quiero proponer hoy: conejito de perfil y conejito de espaldas.

CONEJITO DE PERFIL

Coge un poco de masa y crea una tira cilíndrica de 1,5 cm de diámetro, larga unos 25-30 cm.

Enróllala sobre sí misma, para lograr una espiral.

conejito pascual de perfil - antes de hornearColoca la espiral sobre una bandeja cubierta con papel vegetal.

Ahora coge un poco de masa y haz una gota con ella: será la cabeza. En la parte puntiaguda de la gota haz una incisión que llegue hasta la mitad de la misma. Aparta las dos extremidades para obtener las dos orejas.

Coloca la cabeza por encima de la espiral, tratando de hacerlo dirigiendo el morro del conejo (la parte redonda de la antigua gota) en la dirección de las patas (la extremidad que sobresale de la espiral).

[Hay que utilizar, sin duda alguna, un poco de imaginación para visualizar el conejito jeje 🙂 ]

Por último, con otro poquito de masa, haz una bolita y pégala a la espiral para obtener la cola.

Decora la cabeza del conejito con una uva pasa: el ojo visible del animal de perfil.

Bate un huevo y, con un pincél de silicona u otro apto para cocina, esparcelo sobre los conejitos: así tendrás un acabado lúcido.

Si te apetece, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre las colas de los conejos.

CONEJITO DE ESPALDAS

Coge un poco de masa y trata de formar una tira cilíndrica de unos 2 cm de diámetro y unos 25 cm de largo.conejito pascual de espaldas - antes de hornear.JPG

Coloca la tira sobre la bandeja cubierta con papel vegetal.

Empieza a doblarla delicadamente por la mitad.

Coge las extremidades y enróllalas sobre sí mismas dos veces.  Las extremidades serán las orejas, por lo que hay que darle una forma más puntiaguda.

Trata de dar una forma circular a la base del conejo (ahí donde antes has doblado la tira).

En el hueco que te ha quedado del círculo coloca una bolita de masa: ya tienes la cola 😉

Bate un huevo y, con un pincél de silicona u otro apto para cocina, espárcelo sobre los conejitos: así tendrás un acabado lúcido.

conejito pascual de espaldasSi te apetece, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre las colas de los conejos.


 

Cualquier conejito hayas elegido, debes hornear a 180°C (horno pre calentado) hasta que estén bien dorados.

¡Listos!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Puedes decorar los conejitos de perfil con un lazo al cuello.

Los conejitos son mejores el mismo día en el que se hornean, pero aguantan hasta 3 días bajo una campana de cristal o en una bolsita de plástico.conejito pascual - de perfil.JPG

Si quieres lograr la misma suavidad de lo recién horneado incluso en los días siguientes, puedes calentarlos en el microondas durante unos 15-20 segundos a máxima potencia.

Los conejitos pueden cortarse por la mitad y enriquecerse con mermeladas, natillas y nutella.

Golosas torrijas al chocolate

Presentación

No hay Semana Santa sin torrijas, pero esto no significa que no se pueda innovar y ser creativos.

Lo que tiene de mejor la receta hay que conservarlo, pero vamos a hacer algún sencillo cambio, pero que va a dar una vuelta a todo el sabor de las torrijas… ¡¡¡Añadiremos el chocolate!!!

Seguro que estás curios@ jejeje, por lo que empecemos ya 😉

 


Información

  • Dificultad: baja
  • Tiempo preparación: 10 min
  • Coste: normal
  • Dosis: para 4 personas

Ingredientes

  • Pan para torrijas: 1 confección*
  • Leche de vaca o vegetal: aprox. 1 litro
  • Vainilla en rama: 1 unidad
  • Cacao en polvo: 3-4 cucharaditas
  • Azúcar granulado: al gusto
  • Huevos: 3
  • Aceite de girasol: para freír

*puedes sustituir por otro tipo de pan (aquí las indicaciones)


Realización

Corta el pan para torrijas en rebanadas espesas, si no tienes ya las rebanadas separadas.

Si no encuentras pan para torrijas, échale un ojo a este artículo sobre qué pan es mejor elegir para que tus torrijas tengan la textura ideal.

Si quieres emplear LECHE DE VACA:

  • En una olla verte la leche de vaca.
  • Abre la rama de vainilla y extrae con un cuchillo el contenido de la misma. Incorpóralo a la leche y deja que la leche se cocine durante unos 5 minutos a fuego mediano, para que absorba los aromas.
  • Añade 3 cucharaditas de cacao en polvo y mezcla para que se disuelva.
  • Apaga y deja que se enfríe un poco.

Si quieres emplear LECHE VEGETAL:

  • Para quienes prefieran leche vegetal, sugiero escoger una leche aromatizada a la vainilla [por ejemplo de soja] y simplemente emplearla fría sin emplear la rama de vainilla, añadiendo directamente las 3 cucharaditas de cacao
    Si lo prefieres, puedes elegir una leche aromatizada al cacao y entonces añadir la rama de vainilla.

Ahora, bate los huevos con un tenedor.

En un plato verte el azúcar granulado y una cucharadita de cacao en polvo. Mezcla.

Coge las rebanadas y empápalas en la leche, para que se mojen uniformemente, incluso en el interior.

Pasa cada rebanada en los huevos batidos, mojando cada lado.

torrijas cacaoColoca las rebanadas en una sartén caliente, donde has puesto previamente unas cucharadas de aceite.

Deja que se doren por ambos lados.

Extrae y rápidamente coloca sobre papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.

Aún calientes, deben pasarse en el azúcar por ambos lados.

¡Listas!

¡BUEN PROVECHO!


Sugerencias

Habitualmente, las torrijas se sirven frías. Sin embargo, para tranquilizar aquellos que no logran esperar a que se enfríen para comerlas, garantizo personalmente que son muy gustosas incluso calientes 🙂

Pueden conservarse durante un día bajo una campana de cristal o cubiertas con película transparente.