Mini apple pies – mini tartas americanas con manzana y canela

Presentación ¿Qué agradable es cuando toda la casa huele a manzanas salteadas, al inconfundible aroma de la canela y a un toque cítrico? 🍎🍋 Es una combinación que reconforta durante estos días fríos del año y que te aporta incluso más alegría cuando está envuelta por unas crujientes y friables capas de masa quebrada (¡que … Sigue leyendo Mini apple pies – mini tartas americanas con manzana y canela

Cocinas del Mundo

¡Elige el rincón del mundo cuyas recetas típicas quieres descubrir! 🌍 Aunque, no te pierdas centenares de deliciosas recetas «sin bandera» que puedes encontrar en las secciones del menú superior 😉

Pumpkin pie con textura de mousse – sin lactosa

Presentación Estamos en plena temporada de calabazas y las peculiaridades de esta hortaliza han llevado culturas gastronómicas muy diferentes a exaltar su sabor dulce con especias, tanto en platos salados como los ravioli mantovani de Italia, y en platos dulces como la pumpkin pie norteamericana. Hoy reinterpretamos justo la famosa pumpkin pie, o tarta de … Sigue leyendo Pumpkin pie con textura de mousse – sin lactosa

Levadura de repostería y de panadería: ¿en qué recetas se utilizan?

En los últimos días ha habido un boom de interés para la levadura: en los supermercados cuesta encontrarlo porque todos lo quieren y en el blog muchas personas han preguntado qué pueden hacer con un tipo u otro de levadura. Tras leer este breve artículo estoy segura que os pillaré con las manos en la … Sigue leyendo Levadura de repostería y de panadería: ¿en qué recetas se utilizan?