Salami de chocolate

Presentación

Un postre que sea fácil de hacer, barato, que no requiera horneado y que ponga todos de acuerdo no es sencillo de encontrar.

¡Pero existe!

El salami de chocolate es una divertida receta que puedes hacer con los más pequeños y luego degustar en compañía de todos.

Información

Dificultad: baja
Tiempo preparación: 30 min
Coste: normal
Dosis: para 4 personas

Ingredientes

Galletas Marías: 200-220 g
Mantequilla: 130-150 g
Chocolate negro: 80 g
Cacao amargo: 50 g
Azúcar glás: 70 g
Avellanas sin cáscara: 80 g
Leche: 3 cucharadas
Aroma de almendra/ron: 2 ml

Realización

Extrae la mantequilla de la nevera algunas horas antes de empezar o calientala durante unos segundos en el microondas: debe estar muy suave (pero no derretida!).

En un bol desmenuza las galletas, pero sin exagerar, porqué no queremos que se reduzca todo en polvo.

Añade el cacao y el azúcar a las galletas y mezcla.

Derrite el chocolate a baño-maría o en el microondas y deja que se enfríe un poco.

Junta el chocolate con los ingredientes en el bol. Añade la mantequilla y las cucharadas de leche y mezcla con tus manos.

Incorpora las avellanas y sigue trabajando con las manos hasta que te parezca que todo se ha repartido homogéneamente.

Trata de compactarlo y de darle una forma cilíndrica. Puedes ayudarte esparciendo sobre la encimera un poco de azúcar glás o cacao y seguir trabajando la masa.

Sella el salami como si fuese un caramelo en un poco de película de aluminio y deja que repose en la nevera por lo menos 3 horas.

Cuantas más horas lo dejes, más compacto estará.

¡Listo!

¡BUEN PROVECHO!

Sugerencias

Puedes incluso prepararlo al día anterior y dejarlo en la nevera.

Si quieres darle un toque más divertido, puedes envolverlo en papel colorado y ponerle la pegatina “salami” o emplear cuerda para que parezca salami de verdad.

Anuncios