Presentación
El Nutellino es un licor realizado con gustosa Nutella, para un chupito o una copa dulce con todo el aromático sabor de cacao y avellana.
La preparación es muy sencilla y no requiere envejecimiento alguno.
Puede servirse frío o a temperatura ambiente, solo o al lado de postres y tartas de chocolate, nueces o café.
Información
- Dificultad: muy baja
- Tiempo preparación: 15 min
- Coste: mediano
- Dosis: para 1 botella (= aprox. 1 litro)
Ingredientes
- Nutella: 350 g (o Nocilla)
- Leche: 300 g
- Nata líquida: 300 g
- Azúcar: 50 g (opcional)
- Alcol para licores: 125 ml
Realización
En una olla calienta la leche con la nata.
Añade el azúcar y deja que siga calientandose hasta casi hervir, pero sin que llegue a ebullición. 
Apaga rápidamente e incorpora la Nutella, removiendo hasta su completa disolución.
Prueba un poco, para ver si la dulzura te parece suficiente (considerando que aún falta añadir el alcohol). De no ser así, añade el azúcar y mezcla un poco.
Deja que se enfríe, mezclando de vez en cuando para evitar que se forme una película sobre la superficie.
Cuando el compuesto esté frío, añade el alcohol y mezcla muy bien.
Embotella y ¡listo!
¡BUEN PROVECHO!
Sugerencias
Conserva el licor preferiblemente en la nevera, aunque puedas guardarlo fuera también.
Antes de servir, agita la botella tapada, para homogeneizar el líquido y disolver eventuales residuos de Nutella en el fondo (se nota si el fondo parece más obscuro).
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